所属领域环保与资源综合利用技术成熟度成熟项目简介本技术研究的MAP（N-MAP）+冷藏保鲜技术，能使黄金梨的储藏期达到270天，丰水梨的储藏期达到210天，商品率达到95%...[详细]
所属领域海洋科学与工程技术成熟度成熟项目简介该项目取得的主要成果包括：(1)采用先进的分式析因设计方法，解决了多因素试验中处理多、交互作用混杂的难题，首次阐明...[详细]
所属领域海洋科学与工程技术成熟度成熟项目简介该成果以孢子和配子体为材料，采用两步法和包埋脱水法，系统研究了影响存活率的诸多因素，取得的主要成果包括：（1）海...[详细]
所属领域海洋科学与工程技术成熟度成熟项目简介本项目顺应时代的发展，在方便实用的新型密闭式光生物反应器开发研制的基础上，建立了海洋微藻的高密度、大规模培养技...[详细]
所属领域新材料技术成熟度成熟项目简介通过选择合适的糙米与白米的配比、采用焙烤工艺、通过酶解技术生产大米饮料产品。同时，结合花生粕烘烤工艺、酶解技术获得含优...[详细]
所属领域新材料技术成熟度成熟项目简介本发明以具有多种保健功效的洋葱为主原料，采用酶工程及现代生物化学制备技术，制造既保留了原有口味及绝大部分营养成分又完全...[详细]
所属领域环保与资源综合利用技术成熟度成熟项目简介本研究根据果蔬呼吸—薄膜渗气在一定条件下达到动态平衡的原理，利用果蔬贮藏温度下的呼吸强度和适宜气体组成等参数...[详细]
所属领域海洋科学与工程技术成熟度成熟项目简介海水鱼用微生态制剂是采用从健康牙鲆肠道分离、筛选的三株正常生理性菌群成员，经特殊的生产工艺制成的复合的活菌制品...[详细]
所属领域新材料技术成熟度成熟项目简介本项目是将灵芝菌体经液体扩培，再与酱曲、灵芝子实体等混合进行生物反应酿制酱油，灵芝中呈独特风味的功能因子进入产品，使产...[详细]
所属领域新材料技术成熟度成熟项目简介本项目是灵活运用高新食品科学理论和现代加工技术，创造性地解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，所形...[详细]
