| 项目简介 |
本技术研究的MAP（N-MAP）+冷藏保鲜技术，能使黄金梨的储藏期达到270天，丰水梨的储藏期达到210天，商品率达到95%以上。基本保持了黄金梨和丰水梨采收时的色泽、风味，深受消费者的欢迎。该技术将MA技术与CA技术有机结合，实现了MA储藏与CA储藏的有效对接，即解决了CA储藏的黄金梨和丰水梨在出库后需要继续气调的问题，又解决了黄金梨和丰水梨在解除CA储藏后果实表面结露的问题，使黄金梨和丰水梨的采后处理形成由采收—预冷—CA储藏—MA包装—MA运输—MA批发—MA销售—MA家庭冷藏—最终消费等环节所组成的储藏、运输、销售物流链。2008年5月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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