| 项目简介 |
本技术研究的MAP（N-MAP）+冷藏保鲜技术，能使莱阳梨的储藏期达到240天，好果率达到95%-99%。应用MAP（N-MAP）+长途运输技术，能使莱阳梨常温保质期达到20—30天，比不用MAP延长15—20天，基本保持了莱阳梨采收时的色泽、风味，深受消费者的欢迎，该技术将MA技术与CA技术有机结合，实现了MA储藏与CA储藏的有效对接，即解决了CA储藏的莱阳梨在出库后需要继续气调的问题，又解决了莱阳梨在解除CA储藏后果实表面结露的问题，使莱阳梨的采后处理形成由采收—预冷—CA储藏—MA包装—MA运输—MA批发—MA销售—MA家庭冷藏—最终消费等环节所组成的储藏、运输、销售物流链。2008年5月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
|
