烟台大学1998年5月被国务院学位委员会批准为硕士学位授予单位，1999年开始招生，2003年获得专业学位硕士研究生培养单位授权，2005年获批首批一级学科硕士点，2012年获批服务国家特殊需求博士人才项目“重大新药新型释药系统”。

学校现有1个“服务国家特殊需求博士人才培养项目”，20个硕士学位授权一级学科，4个硕士学位授权二级学科，7个硕士专业学位授权类别（法律、农业、翻译、工程、药学、汉语国际教育、新闻与传播），涵盖九大学科门类，基本形成了学科门类齐全、结构和布局合理的研究生教育培养体系。截止目前，学校共有博士研究生导师15名，在校外兼职博士生导师10名，硕士研究生导师 380余名；多年来，已招收各类研究生6130余名，其中全日制研究生4700余名；目前我校在校各类研究生1880余名。

近年来，我校研究生教育创新计划稳步推进，取得丰硕成果，研究生导师获评山东省优秀研究生指导教师7名，获山东省研究生教育教学成果奖13项，获山东省研究生教育创新计划项目立项79项；设立省校两级研究生联合培养基地和教育创新与实践基地21个；研究生已获得山东省优秀硕士学位论文26篇，山东省研究生优秀科技创新成果奖32项，山东省研究生专业学位实践成果奖16项；举办山东省研究生学术论坛1届。